Weingut Schneider-Krafft

Fondé il y a plus de 250 ans, le domaine est exploité par la neuvième génération de la famille Schneider, Annette et Friedrich. Les raisins proviennent exclusivement du Badenweiler Römerberg, un coteau sud-sud-ouest aux sols calcaires. Sept cépages sont cultivés, principalement des Bourguignons (Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder) ainsi que le Gutedel et le Nobling. Les vins sont vinifiés en sec, avec une longue maturation sur lies. Les rouges subissent une macération et une fermentation malolactique. Le domaine produit également du Sekt selon la méthode traditionnelle champenoise et des eaux-de-vie de fruits, de marc et de lie dans sa propre distillerie. Vente directe au domaine, retrait ou expédition.