Weingut Schneider-Krafft

Seit über 250 Jahren ist der Hof in Familienbesitz, heute in neunter Generation geführt von Annette und Friedrich Schneider. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage Badenweiler Römerberg, einem Süd-Südwesthang mit kalkhaltigen Böden. Angebaut werden sieben Rebsorten: Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Gutedel und Nobling. Die Weine werden überwiegend trocken ausgebaut, durchgegoren und lange auf der Hefe gelagert. Rotweine sind maischevergoren mit biologischem Säureabbau. Im Keller entsteht auch Badischer Winzersekt nach traditioneller Flaschengärung. Die hauseigene Brennerei verarbeitet Obst zu Bränden, Trester- und Hefeschnäpsen. Der Vertrieb erfolgt ab Hof, per Abholung oder Versand.