Weingut Höfflin

Matthias Höfflin dirige ce domaine viticole familial au pied du massif volcanique du Kaiserstuhl, à 15 km de Fribourg. Les vignes poussent sur un coteau sud-est dans la vallée de Schambach, sur des sols volcaniques bénéficiant d'un microclimat ensoleillé. Tous les vins sont certifiés bio selon le label Bioland. Le domaine propose aussi des dégustations et une salle pour des événements privés ou d'entreprise. En 2025, Höfflin a participé à un documentaire sur l'adaptation du vignoble au changement climatique.