Weingut Gruber

Créé il y a plus de 50 ans par Edeltraut et Wilfried Gruber, ce vignoble familial a débuté comme ferme d'autosuffisance avec 2 hectares de vignes. Aujourd'hui, Michael Gruber exploite 16 hectares à Aspisheim, en Rheinhessen. Les cépages classiques (Riesling, Silvaner, Spätburgunder) côtoient des variétés plus récentes comme le Dornfelder et le Cabernet Dorsa. Un Merlot est prévu pour 2024. Les vignobles, situés dans le secteur Binger St. Rochuskapelle, bénéficient de sols variés (limon, argile, marne) et d'un climat chaud. Les vins sont mis en bouteille et vendus directement, avec des tournées de livraison.