Weingut Doreas

Depuis 1985, le domaine Doreas à Remshalden-Grunbach cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée ECOVIN. Sa gamme Ballade propose des vins frais et légers pour le quotidien. Les vins de terroir issus des parcelles Grunbacher Klingle et Berghalde, parfois de vignes de plus de 40 ans, sont élevés en barrique. Les spécialités douces portent les mentions Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein. Le mousseux Schillerwein Sekt Brut, assemblé de Trollinger et Riesling, est élaboré selon la méthode traditionnelle. Le domaine distille aussi la liqueur Remstal-Feuer à base de fruits d'été locaux.