Schweizer Naturkost

Fondée en 1927 par Karl et Friedrich Schweizer à Sielmingen, près de Stuttgart, l'entreprise transformait d'abord le chou de ses propres champs en choucroute. Elle a rapidement développé un procédé de mise en conserve, rendant la choucroute accessible avant l'ère du réfrigérateur. En 1973, la deuxième génération s'est tournée vers l'agriculture biologique, bien avant les premières réglementations officielles. Aujourd'hui, Schweizer Naturkost est certifiée Demeter, Bioland et Naturland. Sa gamme comprend des conserves de choucroute, de cornichons, de betteraves, de maïs, de petits pois et de fruits, ainsi que des produits frais comme le kimchi et les salades de chou. La production exclut tout additif chimique de synthèse. Trois employés sont dédiés au contrôle qualité. L'entreprise soutient une trentaine d'associations locales par des dons.