derr HOF

Installée à Igersheim-Holzbronn depuis 2016, la brasserie derr HOF élabore des bières artisanales à partir d'ingrédients biologiques locaux. Ruth Langer et Jascha Derr exploitent cette ferme familiale datant du XVIIIe siècle. La boutique de la ferme vend leur bière et d'autres produits durables. Les drêches sont transformées en pain, pizza et en-cas. Concerts, dégustations et autres événements animent le lieu. Certifié bio DE-ÖKO-037.