Cassismanufaktur

Depuis 1995, la famille Danner cultive des cassis sur plus de 48 hectares à Brackenheim-Stockheim. Dans leur distillerie et atelier de transformation, ils produisent des boissons alcoolisées comme le gin GINJO et le rhum URFI, ainsi que des jus, sirops et confitures de fruits. La gamme comprend aussi des bonbons gélifiés, du chocolat, de la moutarde, du vinaigre et des produits de soin corporel. Les fruits proviennent de leurs propres champs régionaux et sont cueillis à la main.