Brauhaus Schwanen

La brasserie Schwanen d'Ehingen brasse depuis 1697, la famille Miller en est la cinquième génération. Plus de trente variétés de bières sont produites chaque année, ce qui en fait l'une des brasseries les plus diversifiées d'Allemagne. L'établissement comprend également une distillerie de gin et un hôtel. Le restaurant et le jardin de la brasserie proposent une cuisine souabe moderne. Des cours de brassage sur un mini-système de 50 litres et des cours de distillation de gin sont organisés.