Brauhaus Schwanen

Seit 1697 wird in Ehingen gebraut, die Familie Miller führt die Brauerei Schwanen in fünfter Generation. Jährlich entstehen über dreißig verschiedene Biersorten – das macht das Haus zu einer der sortenreichsten Brauereien Deutschlands. Zur Betriebsstätte gehören eine Brennerei für Gin und ein Hotel. Im Restaurant und Biergarten wird moderne schwäbische Küche serviert. Braukurse an einer 50-Liter-Minibrauanlage und Gin-Brennkurse werden angeboten.