Bongard

Fondée en 1958, Bongard conçoit et fabrique des équipements de boulangerie à Holtzheim, en Alsace. L'entreprise emploie 115 personnes et propose des machines pour la préparation de la pâte, la division et la mise en forme, la fermentation et la conservation, ainsi que la cuisson. Sa gamme comprend des pétrins, diviseuses, façonneuses, chambres de fermentation et fours. Bongard propose également le procédé Paneotrad® et le four Sirius pour le snacking. Le réseau compte 350 vendeurs et techniciens en France et 450 dans le monde.