Berg Brauerei

La brasserie Berg Brauerei, située à Ehingen-Berg, produit de la bière depuis 1466. Dirigée par Ulrich Zimmermann, dixième génération, elle utilise la méthode traditionnelle de fermentation ouverte en cuve. Sa gamme compte douze bières permanentes et six saisonnières, dont l'Ulrichsbier en bouteille à capsule à bascule et plusieurs variétés bio comme la Schäfleshimmel et la 3-Korn-Hefeweizen. La brasserie exploite également un restaurant de cuisine souabe, une boutique et une cave à bière. Elle propose des visites, des cours de brassage et organise tous les deux ans la fête de l'Ulrichsfest. Les matières premières sont d'origine régionale.