Berg Brauerei

Die Berg Brauerei in Ehingen-Berg braut seit 1466 Bier – und das in zehnter Generation. Ulrich Zimmermann führt den Betrieb, der auf die aufwändige offene Bottich-Gärung setzt. Das Sortiment umfasst zwölf ganzjährige und sechs saisonale Biere, darunter das Ulrichsbier im Bügelverschlussfläschle, mehrere Bio-Sorten wie Schäfleshimmel und das 3-Korn-Hefeweizen. Zur Brauerei gehört eine Wirtschaft mit schwäbischer Küche, ein Lädele und ein Bierkeller. Gäste können an Führungen, Braukursen und dem alle zwei Jahre stattfindenden Ulrichsfest teilnehmen. Die Rohstoffe stammen aus der Region.