Weingut Ruesch

Friedrich et Bärbel Ruesch exploitent ce domaine viticole biologique à Buggingen, dans le sud du Bade-Wurtemberg. Les vignes s'étendent sur les contreforts de la Forêt-Noire, avec une vue sur la plaine du Rhin, l'Alsace et le Jura suisse. Le domaine est certifié Demeter, Ecovin et Naturland. Outre les vignes, la ferme cultive des pommiers, des cerisiers, du seigle, du blé, du soja pour le tofu, du topinambour et de la moutarde. L'élevage comprend bovins, chèvres, moutons, porcs, poules et oies. La cave produit des vins blancs, rosés et rouges, des vins mousseux, des eaux-de-vie de fruits et des jus de fruits. Les raisins sont vendangés à la main. Une dégustation est possible dans la Weinstube attenante.