Weingut Julius Zotz

Fondé en 1865 par Julius Zotz dans l'ancien château des chevaliers de Malte à Heitersheim, le domaine est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération : les cousins Martin et Michael, ainsi que Julian, le fils de Martin. Les vignobles s'étendent sur les collines de la Forêt-Noire, sur des sols calcaires et limoneux. Les cépages principaux sont le pinot noir, le chardonnay, le pinot gris, le pinot blanc et le gutedel. La culture durable et une vinification douce sont essentielles. La gamme va des vins d'entrée de gamme aux grands crus et aux vins mousseux.